430不銹鋼是食品級(jí)別嗎？可不可以用來(lái)做餐具？
發(fā)布于：2020-05-27 09:53:55 點(diǎn)擊量：447
430不銹鋼是達(dá)標(biāo)的食品級(jí)不銹鋼，可以用來(lái)做餐具。
430不銹鋼有抗氧化性能至腐蝕的能力，但是有晶間腐蝕傾向。430不銹鋼線材廣泛應(yīng)用于軸心。由于安全無(wú)毒，廣泛應(yīng)用于食材餐具。
430不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，導(dǎo)熱性能比奧氏體好，熱膨脹系數(shù)比奧氏體小，耐熱疲勞，添加穩(wěn)定化元素鈦，焊縫部位機(jī)械性能好。430不銹鋼用于建筑裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件。
不銹鋼餐具使用注意事項(xiàng)：
1、不銹鋼餐具不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼餐具同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。
2、切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對(duì)不銹鋼餐具進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。
4、不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持不銹鋼餐具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。
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