430和304不銹鋼是食品級的嗎?
發(fā)布于：2019-08-20 09:48:53 點擊量：522
430和304不銹鋼≠食品級不銹鋼，只有符合國家GB9684標準認證的、真正可以與食品接觸而不產(chǎn)生身體危害的不銹鋼材質(zhì)，才屬于食品級不銹鋼。
正規(guī)廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺。430不銹鋼帶磁的，304是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。
食品用不銹鋼制品按用途分為兩類，一類為食具容器類，指用于盛放食品的不銹鋼器具，也就是鍋、碗、盆等。還有一類為不銹鋼餐具，日常接觸到的一般為直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等餐具。
食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中，不構(gòu)成食品安全風險。當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。
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